Commander en Ligne
Plateaux-repas
Entrée · Quiche · Dessert
· Poireaux, sauce ravigote, noisettes
· Quiche châtaigne, butternut, comté et graines de courge
· Poire pochée aux épices, crème montée vanille
Gluten, Œufs, Lait, Sulfites, Fruits à coque
Entrée · Plat · Dessert · Pain de campagne
· Rillettes de maquereau, noisettes et condiment citron
· Pépinette brocolis et vert de poireaux, cervelle de canut
· Riz au lait et caramel beurre salé
Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque, Moutarde, Sulfites
Entrée · Plat · Dessert · Pain de campagne
· Rillettes de canard, noisettes et condiment citron
· Ballotine de cuisse de volaille à la sauge, poêlée de champignons et marrons, vinaigrette au jus et au foin
· Crème caramel
Soja, Œufs, Lait, Poisson
Entrée · Plat · Dessert · Pain de campagne
· Carottes râpées, citrons vert et jaune, huile d’olive, coriandre et raisins secs
· Lieu, écrasé de pommes de terre, légumes vapeur et mayonnaise à l’estragon
· Ananas rôti, pesto d’amandes et huile de menthe
Soja, Œufs, Lait, Poisson, Sulfites, Moutarde, Fruits à coque
Entrée · Plat · Dessert · Pain de campagne
· Salade de boulgour aux herbes, tomate, grenade et vinaigrette citronnée
· Chou farci végétal (champignons, céleri, butternut et épeautre)
· Panna cotta coco-caramel
Gluten, Soja
Entrée · Plat · Dessert · Pain de campagne
· Persillé de dinde, crème persil au vinaigre de cornichon
· Mille-feuille de pommes de terre, bœuf limousin et vinaigrette au jus de viande
· Chou à la figue
Lait, Poissons, Œufs, Gluten, Céléri, Moutarde, Sulfites
Entrée · Plat · Dessert · Pain de campagne
· Pissaladière
· Tentacule d'encornet, écrasée de patates douces au beurre noisette et sauce vierge aux agrumes
· Tarte chocolat, croustillant praliné
Gluten, Œufs, Poissons, Soja, Lait, Fruits à coque, Mollusques
Fromage · Condiments · Pain de campagne
· Sélectionné selon la saison, confiture et fruits secs.
· Pain de campagne inclus.
· Prix par personne - minimum 5 portions
Lait, Gluten
Buffet à partager
Entrées · Plats · Accompagnements · Desserts · Pain inclus
Buffet généreux et convivial.
· Deux entrées - Deux plats - Deux accompagnements - Deux desserts.
· Pain de campagne inclus. Vaisselle de présentation consignée.
· Minimum 10 convives - Prix par personne.
Liste des allergènes sur demande
Composez votre buffet — 2 choix par catégorie
Entrées 2 au choix
Plats 2 au choix
Accompagnements 2 au choix
Desserts 2 au choix
Compositions salées
Pièces salées · Finger Food
Pain de mie blanc · Jambon de dinde · Comté · Beurre noisette
Pain de mie blanc · Œufs/mayo/ciboulette
Pain au seigle · Truite · Crème de chèvre au citron confit et aux herbes
Légumes croquants de saison et pickles inclus ainsi que pics et serviettes.
Gluten, Œufs, Poissons, Lait
Charcuterie fine et faite maison · Plateau dégustation
Saucisson Maison Montalet · Jambon blanc · Terrine du bistrot · Chorizo · Lonzo · Rillettes de canard · Cornichons · Crackers · Beurre demi-sel · Olives Kalamata · Magret séché
Ce plateau est livré prêt à partager, avec pain, pics et serviettes.
Gluten, Lait
Produits de la mer · Fait maison · Plateau dégustation
Rillettes de maquereau · Gravlax de truite · Encornet en persillade · Sardines en escabèche · Lieu mariné au piment doux · Pickles de légumes · Beurre demi-sel
Ce plateau est livré prêt à partager, avec pain, pics et serviettes.
Œufs, Poissons, Lait, Moutarde, Mollusques, Anhydride sulfureux et sulfites
Légumes de saison · Plateau dégustation
Crème de haricots blancs, citron confit & herbes · Chou farci · Crackers aux graines · Champignons farcis · Légumes crus et rôtis de saison · Pickles de légumes
Ce plateau est livré prêt à partager avec pics et serviettes.
Gluten, Soja
Fromages AOP · Plateau dégustation
Cervelle de canut · Comté · Brie de Meaux · Sainte-Maure-de-Touraine · Reblochon · Fourme d’Ambert · Raisins secs et noix · Crackers · Fruits frais de saison · Beurre demi-sel
Ce plateau est livré prêt à partager, avec pain, pics et serviettes.
Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites, Fruits à coque
Sélection de charcuterie fine et faite maison · Plateau dégustation
Rillettes de canard · Persillé de dinde · Jambon de veau · Magret séché · Chiffonnade de dinde · Abricots secs · Fruits frais de saison · Beurre demi-sel
Ce plateau est livré prêt à partager, avec pain, pics et serviettes.
Gluten, Poisson, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
Compositions sucrées
Douceurs chocolatées · Plateau dégustation
Pâte à tartiner · Cake marbré chocolat · Blondie chocolat blanc-pécan · Orangettes au chocolat · Truffe chocolat noir · Fruits secs caramélisés · Fruits frais de saison · Sablés cacao
Ce plateau est livré prêt à partager, avec pain, pics et serviettes.
Gluten, Œufs, Soja, Lait, Fruits à coque
Goûter à la française · Plateau dégustation
Cake aux citrons jaune et vert · Banana bread · Madeleine à l’orange · Sablé breton · Fruits secs caramélisés · Crème légère vanille · Cookies chocolat - noisettes
Ce plateau est livré prêt à partager avec pics et serviettes.
Gluten, Œufs, Soja, Fruits à coques, Lait
Gâteau à partager
Un gâteau marbré réalisé avec du chocolat Valrhona pour une profondeur de cacao intense.
Une douceur généreuse à partager à tout moment de la journée.
Gluten, Œufs, Lait
Gâteau à partager
Un cake au citron moelleux et délicatement parfumé, à la fraîcheur acidulée et aux notes zestées.
À partager au fil de la journée, selon les envies
Gluten, Œufs, Lait
Boissons
Eau gazeuse Abatilles.
Eau plate Abatilles.
Jus de pêche blanche artisanal Patrick Font.
Jus de pomme artisanal Patrick Font.
Jus d'orange artisanal Patrick Font.
